Carta Villa Angelita

Nuestros Entrantes

  • La nostra focaccia 8.00€
  • El jamón cócido al hueso del chef 18,00€
  • Jamón iberico 100%Bellota "de los Pedroches" 30.00€
  • Jamón iberico DO Teruel 22.00€
  • Burrata fresca della Puglia con tomates "mas de fumeros" 18.00€
  • Tomates marinados en AOVE y ventresca de Atún 18.00€
  • Caballa andaluza con pico de gallo 16.00€
  • Ensaladilla de sepia con salsa verde a mi manera 18.00€
  • Gambas cristal de Huelva 12.00€
  • Pizza de burrata con jamón cócido y salsa trufada 25.00€
  • Carpaccio de lubina salvaje con citricos y polvo de oliva negra 22.00€
  • Carpaccio de Atún Rojo de Cadiz, aguacate a la llama y fresas 28.00€
  • Carpaccio de vieira trufada 26.00€
  • Carpaccio de gambon 28.00€
  • Carpaccio de ternera con vinagre de módena y parmesano 36 mese 22.00€
  • Tartar de solomillo simmental cortada a cuchillo 24.00€

Primi

  • Tagliatelle de pasta fresca al huevo con bogavante y su reducción 35.00€
  • Tagliatelle de pasta fresca al huevo con trufa negra y boletus 35.00€

Pescados y Carnes

  • Chuletón extra premium de vaca simmental madurado 30 días 85.00€ / Kg
  • Chuletón del Maestrazgo 38.00€
  • Solomillo Rossini 35.00€
  • Rodaballo Según mercado
  • Filete de Rodaballo 27.00€
  • Filete de Corbina 30.00€
  • Filete de Dorada 22.00€

Momento dulce

  • Il nostro Tiramisú 8.00€
  • Pavlova 9.00€
  • Créme brulé 8.00€
  • Souflée de chocolate Ocoa 70% 12.00€
  • Mousse de chocolate Caraibe 66% 10.00€
  • Tarta de zanahoria 10.00€